La bergamota se ha cultivado en Italia, en las soleadas plantaciones de la región de Calabria. Cada fruta se ha recogido a mano con delicadeza de noviembre a marzo en pequeñas explotaciones reconocidas por su histórica experiencia. Del destilado de su cáscara se obtienen notas frescas y chispeantes. Esta recogida procede de una industria que apoya a los productores locales y respeta la biodiversidad.

 

A lo largo de las costas de Bretaña crece un tesoro vegetal; el alga laminaria. Su recogida está regulada para garantizar la regeneración del recurso. Una vez secadas las algas, su infusión revela un olor singular con notas marinas, limpias y yodadas.

 

El vetiver de las arenas es una planta herbácea tropical, recogida durante todo el año al sur de las playas de Puducherry, en la India. Su singular cultivo en la arena permite extraer de las raíces una faceta amaderada única, limpia y fresca a la vez.